Nombre de personnes
4-6
Préparation
20 minutes
Cuisson
40 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Mettez la pâte brisée dans un moule, en la laissant s'installer confortablement. Pas besoin de thérapie pour cette pâte, elle préfère cuire ses problèmes.
Enfournez le tout à 180°C et laissez la pâte se préparer mentalement pendant environ 10 minutes. Elle doit juste être un peu pré-cuite, pas trop, elle a encore toute la journée devant elle.
Pendant ce temps, organisez un concours de plongeon pour les poireaux dans la poêle avec l'huile d'olive. Quand ils sont tendres, dites-leur qu'ils ont gagné.
Battez les œufs dans un bol. Ajoutez la crème fraîche et le gruyère râpé. Mélangez le tout avec enthousiasme, comme si vous étiez en train de danser sur votre chanson préférée.
Étalez les poireaux champions sur la pâte, puis versez le mélange d'œufs, de crème et de fromage par-dessus. C'est le moment où tout le monde se retrouve dans la piscine de la tarte.
Remettez la tarte au four et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes. Il est temps de donner une standing ovation à votre chef-d'œuvre en devenir.
Une fois cuite, laissez la tarte refroidir un peu. Elle a besoin d'un moment pour réaliser qu'elle est destinée à être dévorée.
Et voilà, votre tarte aux poireaux est prête à égayer votre table ! À savourer avec un clin d'œil et un sourire gourmand. Bon appétit !
Le gratin de courge butternut et poireau est une recette simple, familiale et de saison. Facile à préparer, ce plat associe la douceur fondante de la courge et le goût parfumé du poireau, relevé d’une touche d’échalote et gratiné au four pour encore plus de gourmandise. Un plat réconfortant, parfait pour accueillir l’automne tout en mettant en valeur les légumes bio de notre production.
Un plat facile, coloré et réconfortant. Parfait pour se régaler sans passer des heures en cuisine ✨
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Portions : 4 personnes
Produits du panier #18 : patate douce🍠 , pommes de terre 🥔, oignon demi-sec 🧅, persil frais 🌿 (dans certains paniers)
2 patates douces
4 pommes de terre
1 oignon demi-sec
1 gousse d’ail (facultatif)
20 cl de lait de coco
1 cuillère à café de curry doux
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Un peu de persil frais (si présent dans le panier Mezanu/Maio)
Préparer les légumes : éplucher les patates douces et les pommes de terre, puis les couper en petits dés.
Couper les aromates : éplucher et émincer l’oignon (et l’ail si vous l’utilisez).
Faire revenir : dans une cocotte ou une grande poêle, chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Ajouter les légumes : mettre les dés de patate douce et pommes de terre, saupoudrer avec le curry et bien mélanger.
Cuire doucement : verser le lait de coco, couvrir, et laisser cuire à feu doux environ 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres (vérifier avec la pointe d’un couteau).
Assaisonner : goûter et ajouter un peu de sel et de poivre si besoin. Parsemer de persil frais juste avant de servir.
👉 À déguster chaud, avec du riz 🍚 ou une salade de concombre 🥒 pour garder une note de fraîcheur.
Découvrez notre recette facile et gourmande de poivrons farcis à la patate douce. Un plat végétarien coloré, parfait pour 4 personnes, prêt en moins d’une heure. Avec des légumes d’été bio et locaux (poivrons, patates douces, oignons), cette recette saine et savoureuse régalera toute la famille.
