🥘 Partie 1 : Gratin courge & pommes de terre

🧺 Ingrédients (4 personnes)

• ½ courge (≈800 g)

• 3 à 4 pommes de terre

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• Sel, poivre

• (Option : quelques feuilles de blette)

🍳 Pas à pas

1️⃣ Préchauffez votre four à 180°C.

2️⃣ Préparez les légumes :
Épluchez la courge (si nécessaire) et les pommes de terre.
Coupez-les en fines rondelles (environ 3 mm d’épaisseur).

3️⃣ Huilez un plat à gratin.

4️⃣ Disposez les légumes :
Alternez une couche de pommes de terre, une couche de courge.
Salez légèrement entre chaque couche.

5️⃣ (Option)
Si vous utilisez la blette :
Coupez les feuilles en fines lamelles et glissez-en quelques-unes entre les couches.

6️⃣ Ajoutez un filet d’huile d’olive sur le dessus.

7️⃣ Versez ½ verre d’eau dans le fond du plat pour éviter que cela sèche.

8️⃣ Enfournez 40 à 45 minutes.
Les légumes doivent être tendres lorsque vous piquez avec la pointe d’un couteau.

9️⃣ Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

🥗 Partie 2 : Salade fraîche citronnée

🧺 Ingrédients

• 1 salade

• 1 pomme

• ½ citron

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• Une pincée de sel

🍳 Pas à pas

1️⃣ Lavez et essorez la salade.
2️⃣ Coupez la pomme en fines tranches.
3️⃣ Dans un bol, mélangez :

• le jus d’un demi-citron

• l’huile d’olive

• une pincée de sel
  4️⃣ Versez la vinaigrette sur la salade.
  5️⃣ Ajoutez les tranches de pomme juste avant de servir.

🎯 Résultat

Un repas complet, simple, équilibré :

• Un gratin chaud et fondant

• Une salade fraîche et croquante

• Une pomme en dessert si vous le souhaitez