Une recette toute simple qui met en valeur le goût naturel de la pomme de terre, idéale pour les repas d’hiver.
Pommes de terre Île de Batz
2 à 3 c.à.s d’huile d’olive
Sel, poivre
(Optionnel : persil frais, herbes de saison)
Préchauffez le four à 200 °C.
Lavez soigneusement les pommes de terre (inutile de les éplucher si la peau est fine).
Coupez-les en quartiers ou en gros cubes.
Déposez-les sur une plaque, ajoutez l’huile d’olive, salez, poivrez et mélangez bien.
Enfournez pour 35 à 40 minutes, en mélangeant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et fondantes.
À la sortie du four, ajoutez un peu de persil ciselé si vous le souhaitez.
👉 Pour un plat encore plus complet, vous pouvez ajouter sur la plaque :
des oignons frais coupés en deux,
quelques morceaux de courge,
ou accompagner ces pommes de terre d’une poêlée de blettes.
en accompagnement d’un poisson ou d’une volaille,
avec un œuf au plat,
ou simplement avec une salade de saison.
Découvrez une recette d’été simple à base de tomate cœur de bœuf, courgette, aubergine ou poivron, oignon frais et pastèque. Une assiette légère, colorée et facile à préparer avec les produits du panier.
Une salade tiède d’été à base de pommes de terre nouvelles, aubergine et courgette grillées, relevée par la fraîcheur du concombre, du melon et de l’oignon frais. Une recette simple et très de saison pour cuisiner le panier de la semaine.
Un tian d’été simple et généreux, avec aubergine, courgette, pommes de terre nouvelles et poireaux, accompagné de haricots verts juste saisis. Une recette de saison qui joue sur le contraste entre légumes fondants et fraîcheur croquante.
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