Ingrédients : ( 4 personnes)
Instructions :
Pressez le jus d'une orange et d'un citron. Mélangez le jus d'orange et de citron avec le miel et la sauce soja dans un bol. Réservez la moitié de ce mélange pour la marinade et l'autre moitié pour la sauce.
Placez les filets de poulet dans un plat peu profond et versez la moitié de la marinade réservée sur le poulet. Assurez-vous que le poulet est bien enrobé de marinade. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Pendant ce temps, préparez le riz : dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et l'oignon et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez le riz dans la casserole et remuez pour le faire dorer légèrement. Versez le bouillon de poulet sur le riz et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu, couvrez et laissez mijoter pendant le temps de cuisson indiqué sur le paquet, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et le liquide absorbé.
Pendant que le riz cuit, chauffez une poêle à feu moyen. Retirez les filets de poulet de la marinade et jetez la marinade restante. Faites cuire les filets de poulet dans la poêle préchauffée pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés.
Pendant que le poulet cuit, pelez et coupez la deuxième orange en tranches.
Une fois que le poulet est cuit, retirez-le de la poêle et laissez-le reposer quelques minutes. Dans la même poêle, versez la marinade restante et laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement pour former une sauce.
Servez le poulet chaud sur un lit de riz cuit, garni de tranches d'orange et de persil frais haché, si désiré. Arrosez de sauce aux agrumes et servez immédiatement.
Cette recette de poulet aux agrumes et au riz est délicieusement parfumée et pleine de saveurs. Elle est parfaite pour un dîner réconfortant et savoureux !
Le gratin de courge butternut et poireau est une recette simple, familiale et de saison. Facile à préparer, ce plat associe la douceur fondante de la courge et le goût parfumé du poireau, relevé d’une touche d’échalote et gratiné au four pour encore plus de gourmandise. Un plat réconfortant, parfait pour accueillir l’automne tout en mettant en valeur les légumes bio de notre production.
Un plat facile, coloré et réconfortant. Parfait pour se régaler sans passer des heures en cuisine ✨
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Portions : 4 personnes
Produits du panier #18 : patate douce🍠 , pommes de terre 🥔, oignon demi-sec 🧅, persil frais 🌿 (dans certains paniers)
2 patates douces
4 pommes de terre
1 oignon demi-sec
1 gousse d’ail (facultatif)
20 cl de lait de coco
1 cuillère à café de curry doux
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Un peu de persil frais (si présent dans le panier Mezanu/Maio)
Préparer les légumes : éplucher les patates douces et les pommes de terre, puis les couper en petits dés.
Couper les aromates : éplucher et émincer l’oignon (et l’ail si vous l’utilisez).
Faire revenir : dans une cocotte ou une grande poêle, chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Ajouter les légumes : mettre les dés de patate douce et pommes de terre, saupoudrer avec le curry et bien mélanger.
Cuire doucement : verser le lait de coco, couvrir, et laisser cuire à feu doux environ 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres (vérifier avec la pointe d’un couteau).
Assaisonner : goûter et ajouter un peu de sel et de poivre si besoin. Parsemer de persil frais juste avant de servir.
👉 À déguster chaud, avec du riz 🍚 ou une salade de concombre 🥒 pour garder une note de fraîcheur.
Découvrez notre recette facile et gourmande de poivrons farcis à la patate douce. Un plat végétarien coloré, parfait pour 4 personnes, prêt en moins d’une heure. Avec des légumes d’été bio et locaux (poivrons, patates douces, oignons), cette recette saine et savoureuse régalera toute la famille.
