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Tarte aux pommes

Nombre de personnes

4-8 (dépend de la gourmandise)

Préparation

25 minutes

Cuisson

45 minutes
Distributeur / La catégorie

Titre du produit

€29,99 €19,99

Tarte aux pommes

Ah, la tarte aux pommes façon grand-mère, parce que qui a besoin de recettes modernes quand on peut revenir à l'époque où la cuisine était simple et les calories n'existaient pas ?

Ingrédients pour la pâte :

  • 250 g de farine (parce que la farine blanche, c'est bon pour le moral)
  • 125 g de beurre (froid, évidemment, on ne va pas se compliquer la vie)
  • 1 pincée de sel (parce que, soyons fous, on a besoin de sel dans la vie)
  • 1 cuillère à soupe de sucre (pour le glamour)

Ingrédients pour la garniture :

  • 6 à 8 pommes (tant qu'elles sont vieilles école et pas trop chères)
  • 2 cuillères à soupe de sucre (et encore, c'est optionnel)
  • 1 cuillère à café de cannelle (si vous êtes du genre aventurier culinaire)
  • Jus d'un demi-citron (pour faire semblant d'être sain)

Instructions :

  1. Préparation de la pâte :

    • Mélangez la farine, le beurre, le sel et le sucre comme si vous étiez dans les années 50. Pas besoin de robot culinaire high-tech, vos mains font très bien l'affaire.

  2. Préchauffez le four :

    • Préchauffez votre four à 200°C, parce que même grand-mère aurait probablement eu un four.

  3. Abaissez la pâte :

    • Étalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie que votre grand-mère aurait probablement utilisé pour écraser les biscuits.

  4. Foncez le moule :

    • Placez délicatement la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné. Éliminez l'excès de pâte sur les bords en le mangeant directement.

  5. Préparez les pommes :

    • Mélangez les pommes avec un soupçon de sucre et de cannelle, parce que même grand-mère ne pouvait pas ignorer ces classiques.

  6. Montez la tarte :

    • Disposez les tranches de pommes sur la pâte, de préférence de manière chaotique, car la perfection est tellement ennuyeuse.

  7. Cuisson :

    • Enfournez la tarte et attendez. Pendant ce temps, vous pourriez écrire des lettres à la plume et vous rappeler à quel point les choses étaient simples.

  8. Refroidissement :

    • Laissez la tarte refroidir. Profitez-en pour parler de la vie avec vos voisins, parce que dans le bon vieux temps, les gens étaient sociables.

Et voilà, vous avez maintenant une tarte aux pommes façon grand-mère, parce que parfois, il faut juste revenir en arrière pour avancer... ou quelque chose comme ça. Bon appétit, les amis du passé !

Le 10 novembre, 2023
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Voici une salade complète, fraîche et parfumée, qui mêle légumes grillés et un fruit sucré pour une touche originale.
Pêche, prune, raisin, melon, nectarine… ou tout autre fruit de saison : à vous de choisir selon vos envies ou vos trouvailles au marché !

🍽 Ingrédients (pour 2 à 3 personnes)

  • Légumes :

    • 1 petite aubergine

    • 1 courgette (≈ 300 g)

    • 1 poivron couleur

    • 2 tomates rondes

  • Fruit :

    • 1 fruit de saison au choix (pêche, prune, raisin, melon, nectarine, etc.)

  • À ajouter :

    • 100 g de feta ou mozzarella

    • 1 poignée de pignons de pin

    • Quelques feuilles de basilic ou de menthe

    • 2 c. à soupe d’huile d’olive

    • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique

    • 1 c. à café de miel

    • Sel, poivre

👩🍳 Préparation

1. Griller les légumes
Couper l’aubergine, la courgette et le poivron en lamelles. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive ou les passer au grill jusqu’à tendreté et légère coloration.

2. Préparer les tomates
Laver et couper les tomates en quartiers. Les laisser crues pour le côté juteux.

3. Préparer le fruit

  • Pêche/Nectarine/Prune : laver, dénoyauter, couper en tranches.

  • Raisin : laver, couper en deux et retirer les pépins si nécessaire.

  • Melon : couper en dés ou en billes.

4. Assembler la salade
Dans un grand plat, disposer les légumes grillés, les quartiers de tomate et le fruit choisi. Ajouter la feta émiettée ou la mozzarella.

5. Assaisonner
Mélanger huile d’olive, vinaigre balsamique, miel, sel et poivre. Verser sur la salade.

6. Finaliser
Parsemer de pignons grillés et de feuilles de basilic ou menthe. Servir tiède ou à température ambiante.

💡 Astuce

Cette recette est modulable : variez les fruits et légumes selon la saison et vos envies. Les légumes grillés peuvent se préparer à l’avance et se conserver au frais. Pour un repas plus complet, ajoutez un œuf mollet ou quelques tranches de jambon cru.

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