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Sur l'opération

Tarte aux pommes

Nombre de personnes

4-8 (dépend de la gourmandise)

Préparation

25 minutes

Cuisson

45 minutes
Distributeur / La catégorie

Titre du produit

€29,99 €19,99

Tarte aux pommes

Ah, la tarte aux pommes façon grand-mère, parce que qui a besoin de recettes modernes quand on peut revenir à l'époque où la cuisine était simple et les calories n'existaient pas ?

Ingrédients pour la pâte :

  • 250 g de farine (parce que la farine blanche, c'est bon pour le moral)
  • 125 g de beurre (froid, évidemment, on ne va pas se compliquer la vie)
  • 1 pincée de sel (parce que, soyons fous, on a besoin de sel dans la vie)
  • 1 cuillère à soupe de sucre (pour le glamour)

Ingrédients pour la garniture :

  • 6 à 8 pommes (tant qu'elles sont vieilles école et pas trop chères)
  • 2 cuillères à soupe de sucre (et encore, c'est optionnel)
  • 1 cuillère à café de cannelle (si vous êtes du genre aventurier culinaire)
  • Jus d'un demi-citron (pour faire semblant d'être sain)

Instructions :

  1. Préparation de la pâte :

    • Mélangez la farine, le beurre, le sel et le sucre comme si vous étiez dans les années 50. Pas besoin de robot culinaire high-tech, vos mains font très bien l'affaire.

  2. Préchauffez le four :

    • Préchauffez votre four à 200°C, parce que même grand-mère aurait probablement eu un four.

  3. Abaissez la pâte :

    • Étalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie que votre grand-mère aurait probablement utilisé pour écraser les biscuits.

  4. Foncez le moule :

    • Placez délicatement la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné. Éliminez l'excès de pâte sur les bords en le mangeant directement.

  5. Préparez les pommes :

    • Mélangez les pommes avec un soupçon de sucre et de cannelle, parce que même grand-mère ne pouvait pas ignorer ces classiques.

  6. Montez la tarte :

    • Disposez les tranches de pommes sur la pâte, de préférence de manière chaotique, car la perfection est tellement ennuyeuse.

  7. Cuisson :

    • Enfournez la tarte et attendez. Pendant ce temps, vous pourriez écrire des lettres à la plume et vous rappeler à quel point les choses étaient simples.

  8. Refroidissement :

    • Laissez la tarte refroidir. Profitez-en pour parler de la vie avec vos voisins, parce que dans le bon vieux temps, les gens étaient sociables.

Et voilà, vous avez maintenant une tarte aux pommes façon grand-mère, parce que parfois, il faut juste revenir en arrière pour avancer... ou quelque chose comme ça. Bon appétit, les amis du passé !

Le 10 novembre, 2023
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🕒 Infos pratiques

  • Préparation : 15 min

  • Cuisson : 25 min

  • Pour : 4 personnes

  • Produits du panier : courgette, patate douce, oignon demi-sec (facultatif)

🛒 Ingrédients

  • 2 courgettes moyennes

  • 1 grosse patate douce

  • 1 petit oignon demi-sec (ou une échalote)

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

  • 1 c. à soupe de miel

  • 1 branche de thym frais (ou une pincée de thym séché)

  • Sel, poivre

👩🍳 Préparation

  1. Préparez les légumes

    • Épluchez la patate douce et coupez-la en dés d’environ 2 cm.

    • Coupez les courgettes en demi-rondelles.

    • Émincez l’oignon.

  2. Faites revenir la patate douce

    • Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive.

    • Ajoutez les dés de patate douce et laissez cuire 10 min à feu moyen, en remuant régulièrement.

  3. Ajoutez les courgettes et l’oignon

    • Incorporez les courgettes et l’oignon émincé.

    • Laissez cuire encore 10 à 12 min, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

  4. Assaisonnez et caramélisez

    • Versez une cuillère de miel, ajoutez le thym, salez, poivrez.

    • Mélangez bien et laissez dorer 3 à 4 min supplémentaires.

  5. Servez chaud

    • Dégustez en accompagnement d’un poisson grillé, d’un œuf mollet ou simplement avec une salade de roquette 🌿.

🍴 Astuce gourmande

Ajoutez quelques graines torréfiées (courge ou tournesol) juste avant de servir pour une touche croquante, ou un filet de citron pour la fraîcheur.

💡 Une recette douce et colorée, parfaite pour profiter encore un peu des courgettes tout en accueillant les saveurs d’automne.

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