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Number of persons
4-6
Préparation
20 minutes
Cooking
40 minutes
Ingredients :
Instructions :
Put the shortcrust pastry into a mold, letting it settle comfortably. No need for therapy for this paste, she prefers to stew on her problems.
Bake everything at 180°C and let the dough mentally prepare for around 10 minutes. It just needs to be a little pre-cooked, not too much, it still has the whole day ahead of it.
Meanwhile, have a diving competition for the leeks in the pan with the olive oil. When they are tender, tell them they won.
Beat the eggs in a bowl. Add the crème fraîche and grated gruyere. Mix it all together with enthusiasm, as if you were dancing to your favorite song.
Spread the champion leeks on the dough, then pour the egg, cream and cheese mixture on top. This is the time when everyone ends up in the pie pool.
Return the pie to the oven and bake for about 25 to 30 minutes. It's time to give your masterpiece in the making a standing ovation.
Once cooked, let the pie cool a little. She needs a moment to realize that she is destined to be devoured.
And there you have it, your leek tart is ready to brighten up your table! To be savored with a wink and a gourmet smile. Enjoy your food !
Le gratin de courge butternut et poireau est une recette simple, familiale et de saison. Facile à préparer, ce plat associe la douceur fondante de la courge et le goût parfumé du poireau, relevé d’une touche d’échalote et gratiné au four pour encore plus de gourmandise. Un plat réconfortant, parfait pour accueillir l’automne tout en mettant en valeur les légumes bio de notre production.
Un plat facile, coloré et réconfortant. Parfait pour se régaler sans passer des heures en cuisine ✨
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Portions : 4 personnes
Produits du panier #18 : patate douce🍠 , pommes de terre 🥔, oignon demi-sec 🧅, persil frais 🌿 (dans certains paniers)
2 patates douces
4 pommes de terre
1 oignon demi-sec
1 gousse d’ail (facultatif)
20 cl de lait de coco
1 cuillère à café de curry doux
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Un peu de persil frais (si présent dans le panier Mezanu/Maio)
Préparer les légumes : éplucher les patates douces et les pommes de terre, puis les couper en petits dés.
Couper les aromates : éplucher et émincer l’oignon (et l’ail si vous l’utilisez).
Faire revenir : dans une cocotte ou une grande poêle, chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Ajouter les légumes : mettre les dés de patate douce et pommes de terre, saupoudrer avec le curry et bien mélanger.
Cuire doucement : verser le lait de coco, couvrir, et laisser cuire à feu doux environ 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres (vérifier avec la pointe d’un couteau).
Assaisonner : goûter et ajouter un peu de sel et de poivre si besoin. Parsemer de persil frais juste avant de servir.
👉 À déguster chaud, avec du riz 🍚 ou une salade de concombre 🥒 pour garder une note de fraîcheur.
Découvrez notre recette facile et gourmande de poivrons farcis à la patate douce. Un plat végétarien coloré, parfait pour 4 personnes, prêt en moins d’une heure. Avec des légumes d’été bio et locaux (poivrons, patates douces, oignons), cette recette saine et savoureuse régalera toute la famille.
