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Our production

Apple pie

Number of persons

4-8 (depends on appetite)

Préparation

25 minutes

Cooking

45 minutes
Product vendor / Product type

Example Product Title

€29,99 €19,99

Apple pie

Ah, grandma's apple pie, because who needs modern recipes when you can go back to the days when cooking was simple and calories didn't exist?

Ingredients for the dough:

  • 250 g of flour (because white flour is good for morale)
  • 125 g of butter (cold, obviously, we're not going to complicate life)
  • 1 pinch of salt (because, let’s be crazy, we need salt in life)
  • 1 tablespoon of sugar (for glamour)

Ingredients for the filling:

  • 6 to 8 apples (as long as they are old school and not too expensive)
  • 2 tablespoons of sugar (and again, this is optional)
  • 1 teaspoon cinnamon (if you're the culinary adventurous type)
  • Juice of half a lemon (to pretend it's healthy)

Instructions :

  1. Preparation of the dough:

    • Mix the flour, butter, salt and sugar like you're in the 50s. No need for a high-tech food processor, your hands do the job just fine.

  2. Preheat oven :

    • Preheat your oven to 200°C, because even grandma would probably have had an oven.

  3. Roll out the dough:

    • Roll out the dough with the rolling pin your grandmother probably would have used to crush cookies.

  4. Darken the mold:

    • Carefully place the dough in a buttered and floured tart pan. Eliminate excess dough from the edges by eating it directly.

  5. Prepare the apples:

    • Toss the apples with a hint of sugar and cinnamon, because even grandma couldn't ignore these classics.

  6. Assemble the pie:

    • Arrange the apple slices on the dough, preferably chaotically, because perfection is so boring.

  7. Cooking :

    • Bake the pie and wait. During this time, you could write letters with a quill and remember how simple things used to be.

  8. Cooling:

    • Let the pie cool. Take the opportunity to talk about life with your neighbors, because in the good old days, people were sociable.

And there you have it, now you have a grandma-style apple pie, because sometimes you just have to go back to move forward... or something like that. Enjoy your meal, friends from the past!

Posted on November 10, 2023
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Une recette simple, colorée et pleine de douceur : la patate douce apporte sa rondeur, la courgette sa légèreté — le tout relevé d’une touche de miel et de thym pour un mariage parfait.

🕒 Infos pratiques

  • Préparation : 15 min

  • Cuisson : 25 min

  • Pour : 4 personnes

  • Produits du panier : courgette, patate douce, oignon demi-sec (facultatif)

🛒 Ingrédients

  • 2 courgettes moyennes

  • 1 grosse patate douce

  • 1 petit oignon demi-sec (ou une échalote)

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

  • 1 c. à soupe de miel

  • 1 branche de thym frais (ou une pincée de thym séché)

  • Sel, poivre

👩🍳 Préparation

  1. Préparez les légumes

    • Épluchez la patate douce et coupez-la en dés d’environ 2 cm.

    • Coupez les courgettes en demi-rondelles.

    • Émincez l’oignon.

  2. Faites revenir la patate douce

    • Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive.

    • Ajoutez les dés de patate douce et laissez cuire 10 min à feu moyen, en remuant régulièrement.

  3. Ajoutez les courgettes et l’oignon

    • Incorporez les courgettes et l’oignon émincé.

    • Laissez cuire encore 10 à 12 min, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

  4. Assaisonnez et caramélisez

    • Versez une cuillère de miel, ajoutez le thym, salez, poivrez.

    • Mélangez bien et laissez dorer 3 à 4 min supplémentaires.

  5. Servez chaud

    • Dégustez en accompagnement d’un poisson grillé, d’un œuf mollet ou simplement avec une salade de roquette 🌿.

🍴 Astuce gourmande

Ajoutez quelques graines torréfiées (courge ou tournesol) juste avant de servir pour une touche croquante, ou un filet de citron pour la fraîcheur.

💡 Une recette douce et colorée, parfaite pour profiter encore un peu des courgettes tout en accueillant les saveurs d’automne.

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