Cette semaine, on vous propose une recette ultra-gourmande qui va faire fondre toute la famille : un gâteau au chocolat à la patate douce. Si vous n’avez jamais essayé, c’est le moment ! La patate douce apporte un moelleux incomparable et une douceur naturelle qui réduit le besoin de sucre. Un vrai plaisir à partager au goûter ou en dessert.
Ingrédients (pour 6-8 personnes) :
• 🥔 250 g de patate douce cuite et écrasée en purée
• 🍫 150 g de chocolat noir
• 🍯 80 g de sucre complet (ou classique)
• 🥚 3 œufs
• 🌾 80 g de farine
• ✨ 1 sachet de levure chimique
• 🧈 50 g de beurre fondu
• 🧂 1 pincée de sel
Préparation (15 min de préparation, 25-30 min de cuisson) :
1️⃣ Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2️⃣ Faites fondre le chocolat doucement au bain-marie ou au micro-ondes.
3️⃣ Mélangez la purée de patate douce avec le sucre, puis ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
4️⃣ Ajoutez la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5️⃣ Incorporez le chocolat fondu et le beurre fondu. Mélangez bien pour un résultat bien lisse et gourmand.
6️⃣ Versez dans un moule beurré et fariné (ou chemisé de papier cuisson) et enfournez pour 25 à 30 minutes.
7️⃣ Laissez tiédir avant de démouler, et régalez-vous !
👉 Astuce : Pour encore plus de gourmandise, ajoutez une poignée de noisettes concassées ou une touche de fleur de sel sur le dessus avant d’enfourner.
Bonne dégustation ! 🍫✨
Le gratin de courge butternut et poireau est une recette simple, familiale et de saison. Facile à préparer, ce plat associe la douceur fondante de la courge et le goût parfumé du poireau, relevé d’une touche d’échalote et gratiné au four pour encore plus de gourmandise. Un plat réconfortant, parfait pour accueillir l’automne tout en mettant en valeur les légumes bio de notre production.
Un plat facile, coloré et réconfortant. Parfait pour se régaler sans passer des heures en cuisine ✨
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Portions : 4 personnes
Produits du panier #18 : patate douce🍠 , pommes de terre 🥔, oignon demi-sec 🧅, persil frais 🌿 (dans certains paniers)
2 patates douces
4 pommes de terre
1 oignon demi-sec
1 gousse d’ail (facultatif)
20 cl de lait de coco
1 cuillère à café de curry doux
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Un peu de persil frais (si présent dans le panier Mezanu/Maio)
Préparer les légumes : éplucher les patates douces et les pommes de terre, puis les couper en petits dés.
Couper les aromates : éplucher et émincer l’oignon (et l’ail si vous l’utilisez).
Faire revenir : dans une cocotte ou une grande poêle, chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Ajouter les légumes : mettre les dés de patate douce et pommes de terre, saupoudrer avec le curry et bien mélanger.
Cuire doucement : verser le lait de coco, couvrir, et laisser cuire à feu doux environ 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres (vérifier avec la pointe d’un couteau).
Assaisonner : goûter et ajouter un peu de sel et de poivre si besoin. Parsemer de persil frais juste avant de servir.
👉 À déguster chaud, avec du riz 🍚 ou une salade de concombre 🥒 pour garder une note de fraîcheur.
Découvrez notre recette facile et gourmande de poivrons farcis à la patate douce. Un plat végétarien coloré, parfait pour 4 personnes, prêt en moins d’une heure. Avec des légumes d’été bio et locaux (poivrons, patates douces, oignons), cette recette saine et savoureuse régalera toute la famille.
