Gâteau au chocolat et patate douce : moelleux et gourmand
Cette semaine, on vous propose une recette ultra-gourmande qui va faire fondre toute la famille : un gâteau au chocolat à la patate douce. Si vous n’avez jamais essayé, c’est le moment ! La patate douce apporte un moelleux incomparable et une douceur naturelle qui réduit le besoin de sucre. Un vrai plaisir à partager au goûter ou en dessert.
Ingrédients (pour 6-8 personnes) :
• 🥔 250 g de patate douce cuite et écrasée en purée
• 🍫 150 g de chocolat noir
• 🍯 80 g de sucre complet (ou classique)
• 🥚 3 œufs
• 🌾 80 g de farine
• ✨ 1 sachet de levure chimique
• 🧈 50 g de beurre fondu
• 🧂 1 pincée de sel
Préparation (15 min de préparation, 25-30 min de cuisson) :
1️⃣ Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2️⃣ Faites fondre le chocolat doucement au bain-marie ou au micro-ondes.
3️⃣ Mélangez la purée de patate douce avec le sucre, puis ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
4️⃣ Ajoutez la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5️⃣ Incorporez le chocolat fondu et le beurre fondu. Mélangez bien pour un résultat bien lisse et gourmand.
6️⃣ Versez dans un moule beurré et fariné (ou chemisé de papier cuisson) et enfournez pour 25 à 30 minutes.
7️⃣ Laissez tiédir avant de démouler, et régalez-vous !
👉 Astuce : Pour encore plus de gourmandise, ajoutez une poignée de noisettes concassées ou une touche de fleur de sel sur le dessus avant d’enfourner.
Bonne dégustation ! 🍫✨