Recettes / melon

Gratin de légumes d'été 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

• 1 à 2 aubergines
• 500g de courgettes grises
• 700g de pommes de terre
• 700g de tomates rondes
• 1 oignon (non inclus dans le panier, à ajouter)
• 2 gousses d'ail (non inclus dans le panier, à ajouter)
• 100g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)
• Herbes de Provence (ou basilic, persil, menthe selon disponibilité)
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Instructions :

1. Préparation des légumes :

   • Préchauffez votre four à 180°C.
   • Lavez et coupez les aubergines, les courgettes et les pommes de terre en rondelles fines.
   • Ébouillantez les tomates pour les peler facilement, puis coupez-les en rondelles.
   • Émincez l'oignon et hachez les gousses d'ail.

2. Assemblage :

   • Dans un plat à gratin, disposez les rondelles de légumes en couches successives, en alternant aubergines, courgettes, pommes de terre et tomates.
   • Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché entre les couches.
   • Assaisonnez chaque couche avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
   • Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive.

3. Cuisson :

   • Recouvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant environ 45 minutes.
   • Retirez le papier aluminium, saupoudrez le gratin de fromage râpé et remettez au four pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et gratiné.

Salade fraîche

Ingrédients :

• 1 salade
• 1 tomate ronde (pour une variante colorée)
• Huile d'olive
• Vinaigre balsamique
• Sel et poivre

Instructions :

1. Lavez et essorez la salade.
2. Coupez la tomate restante en fines tranches.
3. Mélangez la salade et les tranches de tomate dans un grand saladier.
4. Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre selon votre goût.

Melon en dessert 

Ingrédients :

• 1 melon

Instructions :

1. Coupez le melon en deux et retirez les graines.
2. Tranchez le melon en quartiers ou en boules à l'aide d'une cuillère parisienne.
3. Servez le melon frais en dessert.

Bon appétit !

Nous espérons que vous apprécierez cette recette simple et savoureuse, mettant en valeur les délicieux produits de votre panier #08. N'hésitez pas à partager vos photos et impressions avec nous !

Cordialement,

Recette de la Semaine : 

Salut

Cette semaine, nous avons une recette parfaite pour mettre en valeur les délicieux produits de votre panier Pratali. Voici comment préparer une Salade Méditerranéenne Fraîche. C'est facile, rapide, et absolument délicieux !

Ingrédients :

• Courgettes (≃500g)
• Tomates Cœur de Bœuf (≃750g)
• 1 bouquet d'oignons frais
• 1 salade 
• 1 melon 
• Huile d'olive
• Vinaigre balsamique
• Sel et poivre
• Quelques feuilles de basilic frais (optionnel)

Instructions :

1. Préparation des Légumes :

   • Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles.
   • Coupez les tomates Cœur de Bœuf en tranches épaisses.
   • Émincez les oignons frais (partie blanche et verte).

2. Préparation de la Salade :

   • Lavez et essorez la salade, puis déchirez-la en morceaux de taille bouchée.

1. Préparation du Melon :

   • Coupez le melon en deux, retirez les graines, puis coupez-le en cubes ou en billes.

1. Assemblage :

   • Dans un grand saladier, mélangez les morceaux de salade, les tranches de tomates, les rondelles de courgettes, et les oignons émincés.
   • Ajoutez les cubes de melon pour une touche sucrée et rafraîchissante.

1. Assaisonnement :

   • Arrosez la salade d'huile d'olive Pratali de préférence 🤪 et de vinaigre balsamique.
   • Salez et poivrez à votre goût.
   • Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour une saveur supplémentaire, si vous le souhaitez.

2. Service :

   • Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de la vinaigrette.
   • Servez frais et dégustez cette explosion de saveurs méditerranéennes !

Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous ! N'hésitez pas à partager vos créations avec nous sur les réseaux sociaux.

Merci pour votre confiance et votre soutien continus. Bon appétit !

À très bientôt,

L’équipe Pratali 🌱