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Sur l'opération
Salade Méditerranéenne Fraîche

Salade Méditerranéenne Fraîche

Recette de la Semaine : 

Salut

Cette semaine, nous avons une recette parfaite pour mettre en valeur les délicieux produits de votre panier Pratali. Voici comment préparer une Salade Méditerranéenne Fraîche. C'est facile, rapide, et absolument délicieux !

Ingrédients :

  • Courgettes (≃500g)
  • Tomates Cœur de Bœuf (≃750g)
  • 1 bouquet d'oignons frais
  • 1 salade 
  • 1 melon 
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique
  • Sel et poivre
  • Quelques feuilles de basilic frais (optionnel)

Instructions :

  1. Préparation des Légumes :

    • Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles.
    • Coupez les tomates Cœur de Bœuf en tranches épaisses.
    • Émincez les oignons frais (partie blanche et verte).

  2. Préparation de la Salade :

    • Lavez et essorez la salade, puis déchirez-la en morceaux de taille bouchée.

  1. Préparation du Melon :

    • Coupez le melon en deux, retirez les graines, puis coupez-le en cubes ou en billes.

  1. Assemblage :

    • Dans un grand saladier, mélangez les morceaux de salade, les tranches de tomates, les rondelles de courgettes, et les oignons émincés.
    • Ajoutez les cubes de melon pour une touche sucrée et rafraîchissante.

  1. Assaisonnement :

    • Arrosez la salade d'huile d'olive Pratali de préférence 🤪 et de vinaigre balsamique.
    • Salez et poivrez à votre goût.
    • Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour une saveur supplémentaire, si vous le souhaitez.

  2. Service :

    • Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de la vinaigrette.
    • Servez frais et dégustez cette explosion de saveurs méditerranéennes !

Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous ! N'hésitez pas à partager vos créations avec nous sur les réseaux sociaux.

Merci pour votre confiance et votre soutien continus. Bon appétit !

À très bientôt,

L’équipe Pratali 🌱

Le 07 juin, 2024
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🕒 Infos pratiques

  • Préparation : 15 min

  • Cuisson : 25 min

  • Pour : 4 personnes

  • Produits du panier : courgette, patate douce, oignon demi-sec (facultatif)

🛒 Ingrédients

  • 2 courgettes moyennes

  • 1 grosse patate douce

  • 1 petit oignon demi-sec (ou une échalote)

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

  • 1 c. à soupe de miel

  • 1 branche de thym frais (ou une pincée de thym séché)

  • Sel, poivre

👩🍳 Préparation

  1. Préparez les légumes

    • Épluchez la patate douce et coupez-la en dés d’environ 2 cm.

    • Coupez les courgettes en demi-rondelles.

    • Émincez l’oignon.

  2. Faites revenir la patate douce

    • Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive.

    • Ajoutez les dés de patate douce et laissez cuire 10 min à feu moyen, en remuant régulièrement.

  3. Ajoutez les courgettes et l’oignon

    • Incorporez les courgettes et l’oignon émincé.

    • Laissez cuire encore 10 à 12 min, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

  4. Assaisonnez et caramélisez

    • Versez une cuillère de miel, ajoutez le thym, salez, poivrez.

    • Mélangez bien et laissez dorer 3 à 4 min supplémentaires.

  5. Servez chaud

    • Dégustez en accompagnement d’un poisson grillé, d’un œuf mollet ou simplement avec une salade de roquette 🌿.

🍴 Astuce gourmande

Ajoutez quelques graines torréfiées (courge ou tournesol) juste avant de servir pour une touche croquante, ou un filet de citron pour la fraîcheur.

💡 Une recette douce et colorée, parfaite pour profiter encore un peu des courgettes tout en accueillant les saveurs d’automne.

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