Pâtes crémeuses aux tomates cerises rôties et feta
Des pâtes crémeuses aux tomates cerises rôties, feta et huile d’olive. Une recette simple et généreuse, presque entièrement préparée au four, parfaite pour un repas rapide et plein de saveurs.
Chou frisé poêlé à l’ail doux et à l’huile d’olive
Une recette simple et réconfortante, parfaite pour découvrir (ou redécouvrir) le chou frisé en douceur.
🧺 Ingrédients (2 à 4 personnes)
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1 chou frisé
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1 oignon (ou oignon sec selon le panier)
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2 c.à.s d’huile d’olive
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Sel, poivre
(Optionnel : un filet de citron ou une pincée de piment doux)
🥄 Préparation
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Préparez le chou frisé
Retirez les grosses côtes si elles sont trop épaisses, puis émincez les feuilles. -
Blanchissez-le rapidement
Plongez le chou frisé 2 à 3 minutes dans une eau bouillante salée, puis égouttez-le.
👉 Cette étape permet d’adoucir les feuilles tout en gardant leur belle couleur. -
Faites revenir l’oignon
Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon émincé avec l’huile d’olive, à feu doux, jusqu’à ce qu’il devienne translucide. -
Ajoutez le chou frisé
Incorporez le chou, salez, poivrez et laissez revenir 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’il soit bien fondant. -
Servez bien chaud
Ajoutez, si vous le souhaitez, un filet de citron juste avant de servir.
🌿 Astuce Pratali
👉 Cette poêlée est délicieuse :
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en accompagnement d’un poisson ou d’une volaille,
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avec un œuf au plat pour un repas complet,
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ou simplement avec une tranche de pain grillé.