🍲 Gratin de courge, poireaux et tomates Roma
Un gratin de courge, poireaux et tomates Roma facile et gourmand, pour sublimer les légumes bio de saison et réchauffer vos soirées d’automne.
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Un gratin de courge, poireaux et tomates Roma facile et gourmand, pour sublimer les légumes bio de saison et réchauffer vos soirées d’automne.
Le gratin de courge butternut et poireau est une recette simple, familiale et de saison. Facile à préparer, ce plat associe la douceur fondante de la courge et le goût parfumé du poireau, relevé d’une touche d’échalote et gratiné au four pour encore plus de gourmandise. Un plat réconfortant, parfait pour accueillir l’automne tout en mettant en valeur les légumes bio de notre production.
Ingrédients (pour 4 personnes)
2 courgettes
2 tomates rondes
2 oignons frais
2 pommes de terre
1 petit poireau
Huile d’olive
Thym, origan ou herbes de Provence
Sel, poivre
(Optionnel : fromage râpé ou chapelure pour gratiner)
Préparation :
Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
Épluche les pommes de terre, coupe-les en rondelles fines. Fais-les précuire 10 min dans de l’eau bouillante salée.
Émince les oignons et le poireau. Fais-les revenir doucement dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
Coupe les courgettes et les tomates en rondelles.
Dans un plat à gratin, alterne les couches : pommes de terre, oignon/poireau, courgettes, tomates. Arrose d’un filet d’huile d’olive, sale, poivre, ajoute les herbes.
Si tu veux, parsème de fromage râpé ou de chapelure pour une croûte dorée.
Enfourne pour 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien doré et fondant.
Astuce Pratali 🌿
Sers avec une belle tranche de pain rustique et quelques haricots verts vapeur pour compléter l’assiette !
🌿 Ingrédients (pour 4 personnes) :
• 1 chou blanc
• 1 patate douce
• 1 pot de sauce tomate Pratali 🍅
• 1 pomme 🍏
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 300 g de viande hachée (ou lentilles pour une version végétarienne)
• 1 c. à café d’herbes de Provence
• Sel, poivre, huile d’olive
🔪 Préparation :
1️⃣ Préparer les feuilles de chou
• Retirer les premières feuilles du chou, puis détacher délicatement 8 grandes feuilles.
• Les blanchir 5 minutes dans de l’eau bouillante salée, puis les égoutter sur un torchon propre.
2️⃣ Préparer la farce
• Éplucher et râper la patate douce et la pomme.
• Hacher l’oignon et l’ail, puis les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
• Ajouter la viande hachée (ou les lentilles cuites), la patate douce râpée, la pomme, du sel, poivre et herbes de Provence. Faire revenir 5 minutes.
3️⃣ Façonner les choux farcis
• Déposer une cuillère de farce au centre de chaque feuille de chou, replier les côtés et rouler pour former un petit paquet.
• Déposer les choux farcis dans un plat allant au four.
4️⃣ Cuisson
• Verser la sauce tomate Pratali sur les choux farcis, couvrir d’un papier aluminium et enfourner 30 minutes à 180°C.
5️⃣ Servir et déguster
• Servir bien chaud, accompagné d’une salade verte pour la fraîcheur.
👉 Astuce : Vous pouvez aussi ajouter du riz ou du fromage râpé dans la farce pour encore plus de gourmandise !
Préparation :
Conseil gourmand : Pour une touche croustillante, ajoutez des noisettes concassées sur le dessus du gratin avant de servir.
Ce gratin de légumes d’automne est parfait en plat principal, accompagné d’une salade verte. Il met à l’honneur les légumes de saison tout en apportant du réconfort !
Ingrédients (pour 2/3 personnes) :
Instructions :
Astuce : Ce gratin peut être servi en accompagnement d’un plat principal ou comme plat unique avec une salade.
Préparation des ingrédients :
Cuisson des oignons et du potimarron :
Assemblage du gratin :
Cuisson :
Service :
Gratin de légumes d'été
Ingrédients : (pour 4 personnes)
Instructions :
Préparation des légumes :
Assemblage :
Cuisson :
Salade fraîche
Ingrédients :
Instructions :
Melon en dessert
Ingrédients :
Instructions :
Bon appétit !
Nous espérons que vous apprécierez cette recette simple et savoureuse, mettant en valeur les délicieux produits de votre panier #08. N'hésitez pas à partager vos photos et impressions avec nous !
Cordialement,
Ingrédients (4 personnes) :
Instructions :
Préparation des légumes :
Cuisson des légumes :
Montage du gratin :
Sauce tomate :
Cuisson :
Service :
Cette recette met en valeur la variété des légumes du panier et offre une combinaison de saveurs délicates. N'hésitez pas à ajuster les quantités en fonction du nombre de convives. Bon appétit !
Ingrédients pour 3-4 Personnes :
Pour la Béchamel :
Instructions :
Préparation des Ingrédients :
Préparation de la Béchamel :
Assemblage :
Cuisson :
Dégustation :
Cette recette détaillée vous guidera à travers chaque étape pour créer un gratin délicieux et nourrissant. Profitez de cette expérience culinaire et partagez vos créations avec nous sur les réseaux sociaux en utilisant le hashtag #Pratali.
Bon appétit !
Titre : Le Gratin de Légumes aux Pommes : Quand la Cuisine Devient un Spectacle !
Salut les chefs en herbe et les explorateurs culinaires ! Aujourd'hui, je vous emmène dans le monde déjanté de la cuisine avec une recette qui va secouer vos papilles : le Gratin de Légumes aux Pommes. Préparez-vous à un festival de saveurs dans votre bouche, avec une pointe d'humour en prime !
Acte 1 : L'Assemblée des Légumes en Folie
Dans une poêle chauffée comme une starlette sur le tapis rouge, nos oignons frais se dandinent, les poireaux se lancent dans une danse excentrique, et les carottes font du moonwalk. C'est là que commence le spectacle !
Acte 2 : La Pomme, la Star du Show
Qui aurait pensé que les pommes pouvaient être les vedettes d'un plat salé ? Elles entrent sur scène avec une prestance digne d'une diva. Coupées en dés, elles ajoutent une touche sucrée qui fait twerker vos papilles.
Acte 3 : La Crème Fraîche, la Rockstar des Sauces
La crème fraîche fait son entrée en scène, prête à transformer cette comédie culinaire en un drame crémeux. Elle se mélange aux légumes et aux pommes, créant une harmonie gastronomique digne d'un concert live.
Acte 4 : Le Fromage, la Finale Étincelante
Et maintenant, la cerise sur le gâteau (ou plutôt le fromage sur le gratin) ! Saupoudrez généreusement de fromage râpé pour que cette création délicieuse atteigne son apogée. C'est comme le feu d'artifice final d'un spectacle culinaire épique !
Épilogue : Rideau sur le Festin !
Après un passage au four qui rivalise avec la dernière pièce de Broadway, votre gratin est prêt à être dévoré. Servez-le avec style, accompagné d'une salade qui se prend pour une star de cinéma.
Conclusion : Une Recette Qui Met de la Magie Dans Votre Assiette !
Le Gratin de Légumes aux Pommes est bien plus qu'une simple recette, c'est un spectacle gastronomique qui égayera vos repas. Alors, enfilez votre tablier comme si c'était un costume de super-héros et plongez dans l'aventure culinaire la plus déjantée de votre vie !
Ah, the potato and sweet potato gratin, the ideal dish to symbolize the harmonious union between the two political camps: the potatoes represent the classic, conservative side, while the sweet potatoes bring the progressive, reformist touch. Here is the recipe, with a pinch of political humor:
Ingredients :
Instructions :
Preheat the oven: Like preheating minds before an election, put the oven at 180°C.
Prepare the contestants - er, ingredients: Slice the potatoes, sweet potatoes, onion and garlic, as if you were preparing a coalition of flavors.
Make the béchamel sauce combination: In a saucepan, melt the butter and add the flour to create a solid alliance. Pour in the milk for a creamy combination and add the crème fraîche for a harmonious union. Season with salt, pepper and nutmeg to taste.
Assemble the government – er, gratin: Alternatively, arrange the potato and sweet potato slices in a gratin dish. Add onion, garlic and cheese between layers for a balanced representation.
Vote for the sauce: Pour the béchamel sauce over the layers, ensuring that it seeps between each slice as a well-negotiated compromise.
Cooking: Cover the gratin dish with aluminum foil to symbolize the protection of the unit, then bake for approximately 40 minutes. Remove the foil to expose the alliances formed and continue cooking until the gratin is golden brown and the potatoes are tender.
Proclaiming the results: Let the gratin rest for a few minutes, then serve it to your table. Applause is optional, but strongly encouraged.
And there you have it, you now have a potato and sweet potato gratin that eases political tensions while delighting your guests!