Chou farci à la sauce tomate et patate douce
🌿 Ingrédients (pour 4 personnes) :
• 1 chou blanc
• 1 patate douce
• 1 pot de sauce tomate Pratali 🍅
• 1 pomme 🍏
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 300 g de viande hachée (ou lentilles pour une version végétarienne)
• 1 c. à café d’herbes de Provence
• Sel, poivre, huile d’olive
🔪 Préparation :
1️⃣ Préparer les feuilles de chou
• Retirer les premières feuilles du chou, puis détacher délicatement 8 grandes feuilles.
• Les blanchir 5 minutes dans de l’eau bouillante salée, puis les égoutter sur un torchon propre.
2️⃣ Préparer la farce
• Éplucher et râper la patate douce et la pomme.
• Hacher l’oignon et l’ail, puis les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
• Ajouter la viande hachée (ou les lentilles cuites), la patate douce râpée, la pomme, du sel, poivre et herbes de Provence. Faire revenir 5 minutes.
3️⃣ Façonner les choux farcis
• Déposer une cuillère de farce au centre de chaque feuille de chou, replier les côtés et rouler pour former un petit paquet.
• Déposer les choux farcis dans un plat allant au four.
4️⃣ Cuisson
• Verser la sauce tomate Pratali sur les choux farcis, couvrir d’un papier aluminium et enfourner 30 minutes à 180°C.
5️⃣ Servir et déguster
• Servir bien chaud, accompagné d’une salade verte pour la fraîcheur.
👉 Astuce : Vous pouvez aussi ajouter du riz ou du fromage râpé dans la farce pour encore plus de gourmandise !